大腸桿菌與炭疽桿菌

01 大腸桿菌

大腸桿菌（Escherichia coli）是革蘭氏陰性短桿菌，廣泛寄生于人和動物腸道內，屬于正常菌群的一部分。其形態為兩端鈍圓的短桿菌，多數菌株無莢膜、無芽孢，但部分菌株具有鞭毛，可運動。大腸桿菌是兼性厭氧菌，最適生長溫度為37℃，在普通培養基上形成光滑濕潤的灰白色菌落，能發酵乳糖產酸產氣。

生物學特性與分類

大腸桿菌根據毒力因子可分為致病性和非致病性兩大類：

非致病性菌株：參與維生素K和B族維生素的合成，抑制致病菌生長，維持腸道微生態平衡。

致病性菌株：包括腸致病性（EPEC）、腸產毒性（ETEC）、腸侵襲性（EIEC）、腸出血性（EHEC）等六類，可引發腹瀉、尿路感染、敗血癥等疾病。例如，EHEC產生的志賀毒素可導致腸黏膜壞死，引發血性腹瀉。

02炭疽桿菌

炭疽桿菌（Bacillus anthracis）是革蘭氏陽性、產毒素、有莢膜的兼性厭氧菌，形態為兩端平截或凹陷的竹節狀桿菌，無鞭毛、無動力。

其最顯著特征是能在不利環境下形成橢圓形芽孢，芽孢抵抗力極強，可在干燥土壤中存活數十年，對高溫、紫外線及化學消毒劑有較強耐受性。