果實(shí)、種子類中藥鑒定實(shí)驗(yàn)
材料與儀器
藥材
水合氯醛 甘油醋酸 釩酸銨 濃硫酸 濃硝酸
顯微鑒定常用實(shí)驗(yàn)器具 紫外光燈 生物顯微 鏡 酒精燈 乳缽
步驟
1. 藥材性狀鑒定注意點(diǎn)
（1） 五味子
五味子( 北五味子) : 果實(shí)呈不規(guī)則的圓球形或扁球形， 外皮紫紅色或暗紅色， 皺縮， 顯油性， 果肉厚而柔軟， 個(gè)大皮薄， 有的表面呈黑紅色或出現(xiàn)“ 白霜”。種子1～2 粒， 呈腎形。果肉味酸。
南五味子: 果實(shí)較小， 不規(guī)則形。表面暗紅色或棕褐色， 干癟， 皺縮， 無光澤。果肉薄， 緊貼種子上。果肉味微酸。
（2） 苦杏仁
呈扁心臟形， 頂端略尖， 基部鈍圓， 左右不對(duì)稱。棕色至暗棕色， 有不規(guī)則的皺紋; 尖端稍下側(cè)邊緣有一短線形種臍， 基部有一橢圓形點(diǎn)( 合點(diǎn)) ， 種臍與合點(diǎn)間有深色的線形痕( 種脊) ， 從合點(diǎn)處分散出許多深棕色的維管束脈紋。種皮薄， 內(nèi)有白色子葉2 枚， 富油性。氣微， 味苦。
（3） 桃仁
種子長卵形， 扁平， 密布顆粒狀突起。頂端尖， 中部膨大， 基部鈍圓而偏斜， 邊緣較薄， 種皮黃棕色至深棕色， 圓端合點(diǎn)處散出多數(shù)縱向維管束。尖端一側(cè)有短線形種臍。種皮薄， 易剝?nèi)ァ?nèi)有富于油質(zhì)的子葉2 片， 油性大。氣微， 味微苦。
（4） 使君子
果實(shí)呈橢圓形或卵圓形， 具5 條縱棱， 表面黑褐色至紫黑色， 平滑， 微具光澤。質(zhì)堅(jiān)硬， 橫切面多呈五角星形， 中間呈類圓形空腔。種子1 枚， 長橢圓形或紡錘形，表面棕褐色或黑褐色， 種皮菲薄， 易剝離; 子葉2 片， 黃白色， 有油性。
（5） 小茴香
為雙懸果， 呈圓柱形， 表面黃綠色或淡黃色， 兩端略尖， 頂端殘留有黃棕色突起的花柱基， 分果呈長橢圓形，背面縱棱5 條， 接合面平坦而較寬。橫切面略呈五邊形，背面的四邊約等長。有特異香氣， 味微甜、辛。
（6） 連翹
商品有青翹( 初成熟果實(shí)) 和老翹( 熟透果實(shí)) ， 呈長卵形至卵形， 稍扁， 表面有不規(guī)則的縱皺紋及多數(shù)凸起的小斑點(diǎn)， 兩面各有一條明顯的縱溝， 頂端銳尖。青翹多不開裂， 表面綠褐色， 突起的灰白色小斑點(diǎn)較少。老翅自頂端開裂或裂成兩瓣， 表面黃棕色或紅棕色， 具一縱隔，質(zhì)脆， 味苦。
（7） 菟絲子
呈類圓形或卵圓形， 表面灰棕色或黃棕色， 微粗糙。擴(kuò)大鏡觀察表面有細(xì)密突起的深色小點(diǎn)， 一端有微凹的線形種臍。質(zhì)堅(jiān)硬。用開水浸泡， 表面有黏性， 加熱煮至種皮破裂時(shí)露出白色卷旋狀的胚， 形如吐絲。
（8） 馬錢子
種子扁圓形， 鈕扣狀， 邊緣微隆起， 常一面凹下， 另一面稍凸出; 表面密生灰棕色或灰綠色絹狀茸毛， 由中央向四周呈輻射狀排列， 有絲樣光澤。邊緣有一條隆起的脊線， 并有一小形突起的珠孔， 底面中心有一稍突出的圓點(diǎn)狀種臍， 質(zhì)堅(jiān)硬， 難破碎。浸軟后沿邊緣縱向剖開， 可見淡黃色角質(zhì)肥厚的胚乳。氣微， 味極苦， 劇毒!
（9） 檳榔
呈扁球形或圓錐形， 表面淡黃棕色或淡紅棕色， 具稍凹下的網(wǎng)狀溝紋， 底部中心有圓形凹陷的珠孔， 其旁有一明顯疤痕狀種臍。質(zhì)堅(jiān)硬， 斷面可見棕色種皮與白色胚乳相間的大理石樣花紋。
（10） 豆蔻
果實(shí)近球形， 白色或淡黃棕色， 略具鈍三棱， 頂端及基部有黃色毛茸。果皮薄、木質(zhì)， 易開裂， 種子團(tuán)3瓣，每瓣有種子7 ～ 10 粒， 種子呈不規(guī)則多面體， 背面略隆起， 暗棕色， 外被膜質(zhì)假種皮。質(zhì)堅(jiān)硬， 斷面白色， 有油性。氣芳香， 味辛涼略似樟腦。
（11） 益智
呈紡錘形或橢圓形， 兩端稍尖， 表面棕色或灰棕色，有維管束13～20 條， 形成縱向斷續(xù)狀棱線。果皮薄而韌，與種子緊貼。種子團(tuán)分3 瓣， 中有薄膜， 每瓣有種子6 ～11 粒， 2～3 行縱向排列。具淡黃色假種皮。氣芳香刺鼻。
（12） 胖大海
種子呈橢圓形， 先端鈍圓， 基部略尖， 外表深黃棕色或棕色。外層種皮極薄， 質(zhì)松脆， 易剝落， 遇水膨大成海綿狀。內(nèi)層種皮紅棕色至棕黑色， 先端有一黃白色圓斑。子葉二片， 緊貼于胚乳， 菲薄而大。嚼之有黏液性， 種仁麻辣。
2. 顯微、理化鑒別
（1） 五味子粉末
暗紫色。水合氯醛試液裝片鏡檢。
①種皮表皮石細(xì)胞: 成片， 淡黃色或淡黃棕色， 表面觀呈多角形或長多角形， 大小頗均勻， 壁厚， 孔溝極細(xì)密， 胞腔明顯， 內(nèi)含深棕色物質(zhì)。
②種皮內(nèi)層石細(xì)胞: 形體較大， 呈多角形、類圓形或不規(guī)則形， 壁稍厚， 紋孔密而較大， 胞腔明顯。
③果皮表皮細(xì)胞: 表面觀類多角形， 垂周壁略呈連珠狀增厚， 表面有放射狀角質(zhì)線紋， 表皮中散有油細(xì)胞。
④導(dǎo)管: 螺紋導(dǎo)管， 偶有網(wǎng)紋。
⑤胚乳細(xì)胞: 呈多角形， 壁薄， 內(nèi)含脂肪油及糊粉粒。
（2） 豆蔻粉末
淡棕色， 有強(qiáng)烈香氣。水合氯醛試液裝片鏡檢。
①種皮表皮細(xì)胞: 淡黃色。表面觀呈長條形， 甚長，壁較厚平直。
②種皮下皮細(xì)胞: 黃棕色或紅棕色， 細(xì)胞長方形或類多角形， 與種皮表皮細(xì)胞垂直排列。壁較薄， 胞腔內(nèi)含黃棕色或紅棕色物質(zhì)， 易碎裂成不規(guī)則色素塊。
③油細(xì)胞: 較大， 無色或淡黃色， 表面觀略呈方形或長方形， 常與表皮及下皮細(xì)胞相重疊。
④草酸鈣簇晶: 存在于色素細(xì)胞或假種皮細(xì)胞中。
⑤內(nèi)種皮杯狀細(xì)胞: 成片， 紅棕色或黃棕色。表面觀大多呈五角形或六角形， 壁厚， 非木化， 胞腔內(nèi)含硅質(zhì)塊。
⑥外胚乳細(xì)胞: 呈長多角形， 細(xì)胞內(nèi)充滿細(xì)小淀粉粒， 有細(xì)小菱形、方形或柱形結(jié)晶。
⑦假種皮細(xì)胞: 狹長， 壁薄， 含有細(xì)小顆粒狀、球形或方形草酸鈣結(jié)晶。
⑧色素塊: 散在， 黃棕色或紅棕色， 形狀不規(guī)則。
（3） 檳榔粉末
紅棕色至淡棕色。水合氯醛試液裝片鏡檢。
①種皮石細(xì)胞: 形狀不一， 呈鞋底形， 紡錘形， 長方形或多角形， 壁不甚厚。內(nèi)含紅棕色物質(zhì)。
②內(nèi)胚乳細(xì)胞: 碎片眾多， 無色。細(xì)胞形狀不規(guī)則，壁頗厚， 有大的類圓形壁孔。
③外胚乳細(xì)胞: 呈類長方形、多角形或長條形。紋孔細(xì)小， 胞腔內(nèi)大多充滿紅棕色至深棕色物質(zhì)。
（4） 顯色反應(yīng)
取馬錢子干燥種子的胚乳部分做橫切片， 加1% 釩酸銨試液1 滴， 胚乳內(nèi)層應(yīng)顯藍(lán)紫色。( 番木鱉堿反應(yīng))另取馬錢子胚乳切片， 加濃硝酸1 滴， 胚乳外層應(yīng)顯橙紅色。( 馬錢子堿反應(yīng))
（5） 水試
取苦杏仁數(shù)粒， 加水共研， 發(fā)生苯甲醛香氣。
（6） 熒光反應(yīng)
取牛蒡子粉末置紫外燈下觀察， 顯綠色熒光。
