中英文對照表（s）
saccharomyces cerevisiae|釀酒酵母
saccharopine|酵母氨酸
saccluse|[高爾基體]扁平膜囊
safranine|番紅
safrole|黃樟素
sagamicin|相模霉素
saikoside|柴胡皂苷
sakaguchi reaction|坂口反應
salicin|水楊苷
salicylate|水楊酸鹽
salinomycin|鹽霉素
salmin|鮭精蛋白
salmonella|沙門氏菌屬
salmonella typhi|傷寒（沙門氏）桿菌
saltatory conduction|跳躍傳導
salvelin|鮭精蛋白
sapogenin|皂（角）苷配基，皂（角）苷元
saran wrap|[商]Saran包裝膜，莎倫包裝膜，偏氯倫包裝膜，[DOW
Chemical公司商標，是用強韌而易彎曲的熱敏塑料制成的包裝用薄膜]
sarcina|八疊球菌
sarcodina|肉足總綱
sarcomere|肌（原纖維）節
sarcomycin|肉瘤霉素
sarcoplasmic|肌質
sarcosinate|肌氨酸鹽
sarcosine|肌氨酸
sarcosyl|十二烷基肌氨酸鈉
sarcotubule|肌小管
sarin|薩林
satellite DNA|衛星DNA[真核細胞染色體DNA經氯化銫密度梯度離心，其高度重復序列因組成不
同而在主帶旁自成一條或數條條帶]
satellitism|衛星現象[可特指一種微生物在另一種微生物菌落附近才能旺盛地生長繁殖的現象
]
satiety center|飽中樞
saturation hybridization|飽和雜交[一種組分大大過量而使另一組分的互補序列全部摻入雙
鏈中]
saturation mutagenesis|飽和誘變[對基因的某一小區域內堿基進行多種形式的置換]
sauvagine|蛙皮降壓肽
saxitoxin|蛤蚌毒素
scaffolding protein|支架蛋白
scinderin|肌切蛋白，[肌動蛋白]切割蛋白
scintillant|閃爍體
sclerenchyma|厚壁組織
scleroglycan|小核菌（葡）聚糖
scleroprotein|硬蛋白
sclerotium|菌核[見于真菌]
scombron|鯖組蛋白
scopolamine|莨菪胺，東莨菪堿
scotobacteria|暗細菌
scotophobin|恐暗素
scotopsin|暗視蛋白
scraper|刮棒，刮器
scrapie|羊搔癢癥
segment|區段，節段[核酸分子的某一段序列；染色體的一段]
segmental motion|擺動[膜脂肪分子頭部一端固定，另一端沿與膜法線垂直方向作鐘擺運動]
selectin|選擇蛋白[一種選擇性的細胞粘著分子，可與糖類結合]
sequencing|測序，序列測定
sequestrin|鉗合蛋白[見于瘧原蟲感染的紅細胞，可與內皮細胞的CD36結合]
serendip|夜樂甜蛋白
serglycan|絲甘（蛋白）聚糖[其中含有大量Ser-Gly重復序列]
sericin|絲膠蛋白
seroconversion|血清轉變，陽轉
seroprevalence|血清陽性率
serotonin|5-羥色胺，血清緊張素
serotype|血清型
serovar|血清變型
serpin|絲氨酸蛋白酶抑制劑
severin|肌割蛋白，[肌動蛋白]割切蛋白
sexduction|性導
shellac|紫膠,蟲膠
shotgun|鳥槍法
sialidase|唾液酸酶
sialoadhesin|唾液酸粘附素
sialoglycopeptide|唾液酸糖肽
sialoglycoprotein|唾液酸糖蛋白
sialolyglycoconjugate|唾液酸糖綴合物
sialophorin|涎福林（蛋白）
sialoprotein|涎蛋白，唾液蛋白
sialyloligosaccharide|唾液酸寡糖
sialytransferase|唾液酸轉移酶
siastatin|制唾液酸酶素
sib|同胞
sibling|同胞
silencer|沉默子[與相應反式作用因子結合后可阻斷增強子及反式激活因子的作用]；沉默基因
silibin|薊素[α-鵝膏蕈環肽的抑制肽]
siphovirus|長尾病毒[一類噬菌體]
sisomicin|紫蘇霉素
sitosterol|谷固醇，固甾醇
skatole|糞臭素，3-甲基吲哚
skelemin|骨架蛋白[見于橫紋肌，可使細胞骨架與微原纖維相連]
smut|黑粉菌
snurposome|核內小核糖核蛋白體
sobemovirus|南方菜豆花葉病毒組
solvolysis|溶劑解
soma|體質
somatoliberin|促生長素釋放素
somatomammotropin|生長促乳素，生長催乳素
somatomedin|生長調節素，生長素介質[例如生長調節素C]
somatoplasm|體質[與種質相對]
somatostatin|促生長素抑制素，抑生長素
somatotropin|促生長素，生長激素
sorcin|抗藥蛋白，可溶（性）抗藥性相關鈣結合蛋白
Southern blot|Southern印跡，DNA印跡
southern blotting|southern印跡法，DNA印跡法
southwestern blotting|southwestern印跡法，DNA-蛋白質印跡法
spectinomycin|壯觀霉素，奇霉素
spectrin|血影蛋白
speract|精子活化肽[一種海膽卵肽，可刺激精子的呼吸]
spermatid|精子細胞
spermatine|精液蛋白
spermatium|不動精子；性孢子
spermatocyte|精母細胞
spermatogenesis|精子發生
spermatogonium|精原細胞
spermatophore|精子包囊，精包
spermatophorin|精包蛋白
spermatophyte|種子植物
spermatozoid|游動精子
spermatozoon|精子
spermidine|牙精胺
spermine|精胺
spermiogenesis|精子形成，精細胞變態
spermocenter|雄中心體
spermol|鯨蠟醇
spermospore|精孢子
spheroplast|原生質球，球形體
spherospermium|無尾精子
sphingolipid|鞘脂
sphingomyelin|鞘磷脂
sphingomyelinase|鞘磷脂酶
sphingosine|鞘氨醇
spiperone|螺旋哌丁苯
spirilla|螺旋菌
spirochete|螺旋體
splenin|脾素[胸腺生成素的變體]
spliceosome|剪接體[賴以進行剪接的核糖核蛋白顆粒，含有前信使RNA及各種剪接因子]
spongin|海綿硬蛋白
sporangiospore|包囊孢子，胞囊孢子
sporangium|孢子囊，胞囊
sporoplasm|孢原質
sporopollenin|孢粉素，孢粉質
squidulin|烏賊蛋白[一種鈣結合蛋白]
stagger|交錯切口
staphylocoagulase|（葡萄球菌）凝固酶
staphylococcin|葡萄球菌素
staphylokinase|葡激酶
staphyloleukocidin|葡萄球菌殺白細胞素
staphylolysin|葡萄球菌溶血（毒）素
star activity|星號活性
statin|抑制素
staurosporin|星形孢菌素[來自鏈霉菌的蛋白激酶C抑制劑]
stavudine|【商】雙脫氧胸苷
steapsase|胰脂肪酶
steapsin|胰脂肪酶
steel factor|青灰因子[癌基因產物c-kit的配體，最初發現與小鼠的青灰色表型有關]
stele|中柱
stem cell|干細胞
stemonine|百部堿
stercobilin|糞膽素
stercobilinogen|糞膽素原
sterigmatocystin|柄曲霉素
stevioside|蛇菊苷
stimulon|刺激子[受同一環境因子誘導的多個調節子]
stipe|菌柄
stolon|匍匐莖；匍匐絲
strand displacement|鏈置換[線粒體及某些病毒DNA的復制方式，也用于描述一般性重組]
strepogenin|促長肽
streptavidin|鏈霉抗生素蛋白，鏈（霉）親和素
streptobiosamine|鏈霉二糖胺
streptodornase|鏈球菌DNA酶，鏈道酶
streptogramin|鏈陽性菌素
streptokinase|鏈激酶
streptolydigin|利迪鏈菌素
streptolysin|鏈球菌溶血素[包括鏈球菌溶血素O]
streptomycin|鏈霉素
streptonigrin|鏈黑菌素
streptose|鏈霉糖
streptothricin|鏈絲菌素
stringent control|應急控制[細菌子
氨基酸饑餓時發生的rDNA、tRNA基因及核糖體蛋白基因停止轉錄的反應][細菌質粒拷貝數的]嚴
緊型控制
stringent factor|應急因子[結合于核糖體的一種可啟動應急控制的蛋白]
stroma|基質
stromatin|基質蛋白
stromelysin|溶基質素，基質溶素[可溶解細胞外基質和基底膜成分的金屬蛋白酶]
strophanthidin|毒毛旋花（子）苷配基
strophanthin|毒毛旋花（子）苷
stuffer|填充片段
sturin|鱘精蛋白
stuttering|打滑，口吃[聚合酶連續重復拷貝模板中的某種核苷酸的現象]
subcellular|亞細胞的
subclass|亞類
subclone|亞克隆
subcloning|亞克隆
subcompartment|亞區室
subcultring|傳代培養
subdomain|亞域，亞區，亞（結構）域
suberification|栓化作用
suberization|栓化（作用）
subgene|亞基因
subgenomic|[病毒糯米]次基因組的
subhymenium|子實下層[見于真菌]
sublibrary|子文庫
subtilin|枯草菌素
subtilisin|枯草（桿菌）蛋白酶
succinoglycan|琥珀酰聚糖
sucrase|蔗糖酶
sulfatase|硫酸酯酶
sulfatidase|硫（腦）苷脂酶
sulfatide|硫（腦）肝脂
sulfhedryl|巰基，硫氫基
sulfoamide|氨磺胺
sulfoethyl|磺乙基
sulfolipid|硫脂
sulfopropyl|磺丙基
sulforaphane|1-異硫氰基-4R-（甲基亞硫酰基）丁烷[來自蔬菜的抗癌物質]
sulfotransferase|磺基轉移酶
sulfourea|硫脲
sulfurtransferase|硫轉移酶
superantigen|超級抗原
supercoil|超螺旋
supercoiling|超螺旋
superdominance|超顯性
superfamily|超家族
supergene family|超基因家族[家族成員之間序列相關但功能未必相似]
superhelicity|超螺旋
superhelix|超螺旋
superinduction|超誘導
superingection|超感染
supernatant|上清液，上清
superoperon|超操縱子
superovulation|超數排卵
superprecipitation|超沉淀（作用）
superrepressed|超阻抑（作用）[因不能去阻抑而與非誘導型等同]
supersaturation|過飽和
supertwisting|超螺旋
suppressor|抑制基因，抑制因子
supracomplotype|超補體單元型
supramutagen|超誘變劑
supratype|超單元型
suramin|蘇拉明[藥名]
surrogate|替代（物），代理（者）
susceptibility|易感性，敏感性
susceptible|易感的
suspensoid|懸浮體
suspensor|胚柄
symbiont|共生生物
symbiosis|共生
symplasm|共質
symplast|共質體
symport|同向轉運，共運輸
synapse|突觸
synapsin|突觸蛋白
synapsis|聯會
synaptobrevin|小突觸（小）泡蛋白[見于小突觸小泡的一種膜內在蛋白]
synaptogenesis|突觸發生
synaptoneurosome|突觸神經小體
synaptophysin|突觸（小）泡蛋白
synaptoporin|突觸孔蛋白
synaptosome|突觸小體
synaptotagmin|突觸結合蛋白[見于突觸前小泡的鈣結合蛋白]
synchronogamy|雌雄花同熟
syncolin|[微管]成束蛋白
syncytium|合胞體
syndecan|多配體（蛋白）聚糖，共結合（蛋白）聚糖[兼有硫酸乙酰肝素和硫酸軟骨素，可與
基質、生長因子等結合]
syndesine|聯賴氨酸，羥賴氨酰醇
syndesis|聯會
synergid|助細胞
synergism|協同作用
synergy|協同（作用）
synexin|會聯蛋白[可介導分泌小泡的聚集]
syngamy|融合生殖，配子配合
syngenic|同系的
synkaryocyte|合核細胞
synkaryon|融核體，合核體
synonym|同義詞；同義密碼子
syntaxin|突觸融合蛋白[見于神經元的質膜，與突觸小泡的停靠與融合有關]
synteny|同線型
synthase|合酶
synthesizer|合成儀
synthetase|合成酶
synthon|合成子，合成單體
syntrophism|互養共棲
syntrophy|互養共棲
syringacin|丁香假單胞菌素
syringe|注射器
syrup|糖漿，漿
systemin|系統素[來自番茄的一種18肽信號分子]
systole|心縮期
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